韓國Swell杏仁粉(95%杏仁)1kg
– 香口幼滑. 韓國製造. 杏仁粉原自美國– 不易出油, 最適合用嚟整馬卡龍!
Category: 歐美食材
法國Candia淡忌廉1L
脂肪含量為35.1%，法國製造, 由100％優質的法國奶油製成，奶味醇厚口感細膩而且穩定性極佳，打發後能保持挺立，絕對是百分百的法國高品質忌廉，適用於冷盤、熱食、各款甜品美食包括醬汁、裱花和糕餅。除了其純天然無添加的品質優勢外，更因長達八個月的保鮮期而聞名。
法國Candia Extra-Creamy忌廉芝士1kg
法國Candia Extra-Creamy忌廉芝士由Candia Professional專業人士以創新技術設計, 具有獨特的光滑質地，可用於製作各種類型的蛋糕或凍餅。 ~~ Extra-Creamy Cream Cheese“Innovation at the heart of our prioritiesCandia Professional Cream Cheese, like all of our products, has been developed according to the results of meticulous research. Our marketing team met with Chefs from all over the world and interviewed them to understand their daily pain points. Thanks to their […]
法國Candia無鹽牛油200g
真正依法國最傳統食譜製作的牛油，選用了高品質法國牛奶製造，口感creamy味道亦非常好。 CANDIA是法國最大的乳製品生產商和歐洲最大的牛奶生產商之一。 品牌Candia是一個知名且受人尊敬的品牌，保證了高品質的產品。它有獨特的奶油味道和香氣，不含防腐劑，人工色素和香精。 無論是烹飪，烘焙，油炸，或直接塗抹也十分理想。(法國進口, 脂肪含量：82％) 2018舊包裝
Wilton White White白色食用色膏59ml
– 每支59ml, 美國製造 – 控制顏色深淺，非常方便 – 用途廣泛，溝色或製作甜品
美國黑糖蜜 Brer Rabbit Molasses 355ml / 德國IREKS 黑裸麥粉 (Rye Flour)1kg
美國黑糖蜜 Brer Rabbit Molasses 355ml 美國製造，有一百多年品牌的 Brer Rabbit甘蔗糖蜜由最優質的未硫化的甘蔗糖蜜製成，不含防腐劑，人工香料或人工色素。適合製作蛋糕/麵包／餅乾或甜品。 德國IREKS 黑裸麥粉 (Rye Flour)1kg– 德國製造– 做出來的包味道偏酸，有德國麥包風味– 一般會跟高筋粉混合使用
開心果/杏仁/核桃/提子乾
(左上) Grade-S去衣綠開心果仁50g – 產地: 伊朗– 呈深綠色, 屬於最高的S級, 味道最濃;– 可用於食品裝飾, 或製作蛋糕甜品;– 波斯, 即現時伊朗, 因其獨特地理環境, 一直以盛產優質天然開心果聞名世界………………………………………… (右上) 美國藍鑽無衣杏仁片150g – 美國製造– 無調味，無添加無漂白– 適合製作杏仁餅，曲奇，蛋糕等等…… ……………………………………… (左下) 美國核桃頭路 150g – 美國製造– 新鮮原粒，無添加防腐劑– 無論做包，沙律，蛋糕都一樣咁好味 ………………………………………… (中下) 美國Sunrise黑提子乾 13.6kg @200g – 美國製造– 天然提子，無添加防腐劑、無添加糖– 無論做包，沙律，蛋糕都一樣咁好味 ………………………………………… (右下) 美國加州有衣杏仁原粒 11.34K@ 150g – 美國製造– 夠香多脆，用途廣泛，無添加防腐劑…………………………………………